Kolostrum ist die erste Milch, die Säugetiere in den ersten Tagen nach der Geburt produzieren. Sie ist besonders nährstoffreich und voller Antikörper, Wachstumsfaktoren und Nährstoffe, die die Entwicklung des Neugeborenen unterstützen. Aufgrund ihres reichen Nährstoffprofils und ihres leicht gelblichen Farbtons wird Kolostrum oft als "flüssiges Gold" bezeichnet.
Heutzutage greifen viele Erwachsene auf Kolostrumpräparate zurück, wegen seiner einzigartigen Nährstoffzusammensetzung – in einer leichter zugänglichen Form. Während Kolostrum natürlich von Säugetieren für ihre Neugeborenen produziert wird, stammen die auf dem Markt erhältlichen Präparate von Kühen.
In diesem Artikel erklären wir, was Kolostrum enthält und wie Sie es als Nahrungsergänzungsmittel in Ihre Routine integrieren können.
Was ist in Kolostrum enthalten?
Die Nährstoffzusammensetzung von Rinderkolostrum unterscheidet sich von der Milch, die später produziert wird. Es ist proteinreicher, aber fettärmer als normale Milch und enthält eine einzigartige Kombination von Verbindungen zur Unterstützung des neugeborenen Kalbes. Obwohl Kolostrum von Kühen nicht identisch mit menschlichem Kolostrum ist, teilt es viele der gleichen Schlüsselkomponenten – einschließlich Antikörpern und Wachstumsfaktoren sowie verschiedener Proteine und Fettsäuren. Rinderkolostrum ist besonders reich an:
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Immunglobuline (insbesondere IgG): Antikörper, die dem Immunsystem helfen, Bakterien und Viren zu bekämpfen – entscheidend für das Kalb, das ohne ein entwickeltes Immunsystem geboren wird
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Lactoferrin: Ein Protein, das an der Immunantwort und Eisenregulierung beteiligt ist
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Wachstumsfaktoren (IGF-1, IGF-2): Hormone, die Wachstum und Gewebereparatur anregen
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Enzyme, Aminosäuren, Vitamine & Mineralien: Essenziell für allgemeine Ernährung und Gesundheit
Zusammen spielen diese Nährstoffe eine Rolle dabei, neugeborenen Säugetieren in ihren ersten Tagen zum Gedeihen zu verhelfen.
Warum Kolostrum als Nahrungsergänzungsmittel beliebt ist
Viele Menschen, die sich für tierbasierte oder ursprüngliche Ernährungsweisen interessieren, fühlen sich wegen seines reichen Nährstoffprofils zu Kolostrum hingezogen. Es ist auch bei Menschen mit aktivem Lebensstil beliebt, die die natürlich vorkommenden Proteine und Wachstumsfaktoren schätzen.
Kolostrum findet man normalerweise nicht in Supermarktregalen, und die Menschen müssen oft Bauern aufsuchen, um frisches Kuhmilch-Kolostrum zu bekommen – die am häufigsten von Erwachsenen konsumierte Art. Für Menschen, die leichteren Zugang zu Kolostrum wünschen, kann ein Kolostrumpräparat eine bequemere Option sein. Die Präparate werden oft als Pulver oder in Kapselform eingenommen. Das Pulver ist eine vielseitige Option und kann in Smoothies gemischt oder in Joghurt, Kaffee oder andere Speisen und Getränke eingerührt werden.
Eine häufig gestellte Frage ist, ob es wirklich ethisch vertretbar ist, dem Kalb die Milch zu entnehmen und sie für den menschlichen Verzehr zu verwenden. Deshalb ist es wichtig, Kolostrum von einer Marke zu wählen, die das Tierwohl in den Vordergrund stellt. DENSE sammelt nur das überschüssige Kolostrum – das heißt die zusätzliche Milch, die nach der Versorgung des Kalbes produziert wird. So wird sichergestellt, dass die Gesundheit und das Wohlbefinden des Kalbes niemals beeinträchtigt werden.
Wie DENSE Kolostrum hergestellt wird
DENSE Kolostrum wird aus der überschüssigen Erstmilch von grasgefütterten, auf der Weide gehaltenen Rindern hergestellt. Es wird sanft gefriergetrocknet zu einem praktischen Pulver, das in Ihre Lieblingsspeisen oder -getränke gemischt werden kann. Diese schonende Trocknungsmethode hilft, die Haltbarkeit zu verlängern und gleichzeitig die Nährstoffe zu erhalten. Es hat eine Konzentration von 20% Immunglobulin G (IgG) sowie alle anderen natürlich vorkommenden Nährstoffe im Kolostrum. Was unsere Kunden besonders schätzen, ist, dass wir keine Füllstoffe, Konservierungsmittel, Zusatzstoffe oder Fließmittel hinzufügen — Sie erhalten 100% Kolostrumpulver.
Wir empfehlen eine Portionsgröße von 3 g unseres Kolostrumpulvers. Wenn Sie neu bei Kolostrum sind, können Sie mit einer kleineren Menge beginnen und die Portionsgröße allmählich erhöhen, um zu sehen, wie Ihr Körper reagiert. Wie bereits erwähnt, lässt sich das Pulver leicht in Lebensmittel und Getränke mischen. Da es sich um ein Milchprodukt handelt, passt es besonders gut zu anderen milchbasierten Lebensmitteln — wie Joghurt oder Milch — aber viele Menschen geben es auch gerne in Smoothies oder rühren es in ihren Morgenkaffee ein.
Wie es schmeckt — und wie man es lagert
Kolostrum hat einen milden, cremigen Geschmack mit einem Hauch natürlicher Süße. Dank seines dezenten Geschmacks wird es die Lebensmittel oder Getränke, mit denen Sie es mischen, nicht überdecken. Da es gefriergetrocknet ist, muss Kolostrumpulver nicht gekühlt werden, um frisch zu bleiben. Achten Sie nur darauf, das Glas fest zu verschließen und bei Raumtemperatur, fern von direktem Sonnenlicht, zu lagern.
Fazit
Kolostrum ist die erste Nahrung, die neugeborene Säugetiere erhalten, produziert von der Mutter in den ersten Tagen nach der Geburt. Es ist von Natur aus reich an Nährstoffen wie Immunglobulinen, Lactoferrin und Wachstumsfaktoren — alle da, um die Entwicklung des Neugeborenen und seines Immunsystems zu unterstützen.
Aufgrund dieses einzigartigen Nährstoffprofils entscheiden sich viele Erwachsene dafür, Kuhkolostrum als Nahrungsergänzung in ihre Routine aufzunehmen. Wenn Sie überlegen, es auszuprobieren, lohnt es sich, eine ethische Marke zu wählen, die das Tierwohl in den Vordergrund stellt — wie DENSE. Unser Weidegezüchtetes Kolostrum wird aus der überschüssigen Milch hergestellt, die erst gesammelt wird, nachdem das Kalb das erhalten hat, was es braucht. Es liegt in praktischer Pulverform vor, mit keinen Zusatzstoffen, Füllstoffen oder Fließmitteln — nur 100% Kolostrum.