Warum Kollagen einnehmen? Ein Anfängerleitfaden zu Kollagenpräparaten

Kollagen ist ein Strukturprotein, das hauptsächlich Haut, Knochen, Knorpel, Sehnen und Bindegewebe Stärke und Unterstützung verleiht. 

Ihr Körper produziert Kollagen natürlich, aber die Produktion nimmt mit dem Alter allmählich ab. Gleichzeitig beginnt das bereits vorhandene Kollagen abzubauen. Dieser Prozess ist ein natürlicher Teil des Alterns und ein großer Grund, warum Kollagenpräparate so viel Aufmerksamkeit erhalten haben.

Aber wie helfen Nahrungsergänzungsmittel mit Kollagenpeptiden wirklich, und lohnen sie sich tatsächlich? 

Was ist Kollagen?

Kollagen ist ein Protein, das einen großen Teil der Körperstruktur ausmacht, einschließlich Haut, Knochen, Knorpel und Bindegewebe. In Nahrungsergänzungsmitteln wird Kollagen typischerweise aus rindlichem oder marinem Gewebe gewonnen und in kleinere Aminosäureketten, sogenannte Kollagenpeptide, aufgespalten. Diese Peptide sind leichter verdaulich, da ganze Kollagenmoleküle für den Körper zu groß sind, um effizient aufgenommen zu werden. 

Es ist von Natur aus reich an Aminosäuren wie Glycin, Prolin und Hydroxyprolin – den Hauptbausteinen, die Kollagen stark und flexibel machen. Glycin ist am häufigsten, Prolin ist wichtig für das strukturelle Gerüst, und Hydroxyprolin kommt fast ausschließlich in Kollagen vor und hilft, seine Triple-Helix-Struktur zu stabilisieren. 

Warum Kollagen beliebt ist

Die Kollagenwerte nehmen mit dem Alter allmählich ab, was die Struktur von Haut, Knochen und Bindegewebe beeinflusst. Neben dem Alter kann der Kollagenabbau durch UV-Licht, Stress und Ernährung beeinflusst werden. Kollagen ist auch ein struktureller Bestandteil von Haaren und Nägeln, weshalb es häufig in den Routinen der Menschen enthalten ist.

Früher konsumierten Menschen kollagenreiches Bindegewebe, Knorpel und Knochen als Teil ihrer Ernährung. In modernen Essgewohnheiten werden diese Teile oft zugunsten magererer Stücke verworfen, und Bequemlichkeit ist zur Priorität geworden. Kollagenpräparate bieten eine einfache Möglichkeit, Kollagen wieder in die Ernährung einzuführen. Indem Kollagen aus tierischem Gewebe – meist von Rinder- oder Meeresquellen – in kleinere Peptide zerlegt wird, erhält man ein feines Pulver, das leicht verdaulich ist und sich gut in die tägliche Routine integrieren lässt.

Wie man Kollagen in die Routine einbaut

Kollagenpräparate werden oft als lösliches Pulver angeboten, das sich leicht täglich einnehmen lässt. Aufgrund seines neutralen Geschmacks können Sie es sowohl zu süßen als auch herzhaften Gerichten hinzufügen. Zum Beispiel können Sie es in Smoothies geben, in Joghurt oder Suppen einrühren oder mit Ihren Lieblingsgetränken mischen. Typische Portionsgrößen liegen zwischen 10-15 g, und da Kollagen hauptsächlich Protein ist, kann es auch zu Ihrer täglichen Proteinzufuhr beitragen. Einige Marken verkaufen Kollagen als Kapseln, diese enthalten jedoch oft weniger Kollagen pro Portion. DENSE Pasture-Raised Collagen ist ein hochwertiges Rinderkollagenpulver und liefert 13 g Protein pro Portion.

Gibt es Alternativen zu tierischem Kollagen?

Da Kollagen ein einzigartiges Aminosäureprofil hat, das andere Proteine nicht vollständig nachbilden können, sind Alternativen begrenzt. Wenn Sie möchten, dass das Kollagen aus einer möglichst natürlichen Quelle stammt, ist tierisches Rinder- oder Meereskollagen die zuverlässigste Option. Ihr Körper kann jedoch eigenes Kollagen produzieren, und Vitamin C spielt dabei eine wichtige Rolle. Die Aufnahme von Vitamin-C-reichen Lebensmitteln in Ihre Ernährung kann die Kollagenproduktion Ihres Körpers unterstützen. Bedenken Sie jedoch, dass die Kollagenproduktion mit dem Alter natürlich abnimmt.

Rinder- vs. Meereskollagen

In Ihrem Körper gibt es mehrere Arten von Kollagen, jede mit ihrer eigenen Funktion. Die am häufigsten in Nahrungsergänzungsmitteln verwendeten Typen sind I, II und III. Die Kollagenquelle bestimmt, welche Typen in einem Supplement enthalten sind, und Menschen wählen oft eine Quelle basierend darauf, welche Typen sie natürlicherweise mehr enthält. Rinderkollagen besteht typischerweise aus Typ I und III, während Meereskollagen hauptsächlich Typ I und II ist. Zum Vergleich: Typ I und III Kollagen sind reichlich in Haut, Haaren, Nägeln, Knochen und Bindegewebe vorhanden, während Typ II Kollagen hauptsächlich im Knorpel vorkommt.

Kollagenpräparate vs. Kollagen in der Hautpflege

Manche Menschen greifen aufgrund von Bedenken hinsichtlich des Hautbildes und Falten zu Kollagenprodukten. Aber es gibt einen Unterschied zwischen Kollagen, das Sie einnehmen, und Kollagen, das Sie äußerlich anwenden. Kollagenmoleküle sind zu groß, um durch die Haut aufgenommen und Kollagen neu aufgebaut zu werden, daher bieten topische Produkte hauptsächlich Oberflächenfeuchtigkeit.

Im Gegensatz dazu werden Kollagenpeptide in Nahrungsergänzungsmitteln in kleinere Aminosäuren zerlegt, die leicht verdaulich und absorbierbar sind. Während die Forschung noch andauert, deuten einige Studien darauf hin, dass die Kollagen-Supplementierung die Hautfeuchtigkeit und Elastizität unterstützen kann [1].  Es bedarf jedoch weiterer Belege, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Fazit

Kollagen ist ein wichtiges Strukturprotein der Haut, Knochen, Knorpel, Sehnen, des Bindegewebes und mehr. Die körpereigene Kollagenproduktion nimmt mit dem Alter ab, und das vorhandene Kollagen baut sich allmählich ab. Es gibt verschiedene Kollagentypen, aber die Haupttypen in Nahrungsergänzungsmitteln sind Typ I, II und III. Haut, Knochen und Bindegewebe enthalten viel Typ I und III, während Typ II Kollagen hauptsächlich im Knorpel vorkommt. 

Kollagenpräparate stammen meist aus rinder- oder meeresbasierten Quellen – Rinderkollagen ist reich an Typ I und III, während Meereskollagen hauptsächlich Typ I und II enthält. Sie liegen meist in Pulverform vor, wobei das Kollagen in Kollagenpeptide hydrolysiert wurde, was das Mischen mit Lebensmitteln und Getränken erleichtert. Die Einnahme von Kollagen versorgt Ihren Körper mit den Aminosäuren, aus denen Kollagen besteht – Glycin, Prolin und Hydroxyprolin – in einer praktischen, gut verdaulichen Form. 

DENSE Weidegezüchtetes Kollagen ist ein Rinderkollagenpulver, das Kollagenpeptide in einer praktischen Form mit neutralem Geschmack liefert, was die Integration in Ihre tägliche Routine einfach macht.

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Quellen

1. Pu, S.-Y., et al. (2023). Wirkungen von oralem Kollagen zur Haut-Anti-Aging: Eine systematische Übersichtsarbeit und Meta-Analyse. Nutrients. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10180699/