Kollagen er et strukturelt protein, der primært giver styrke og støtte til hud, knogler, brusk, sener og bindevæv.
Din krop producerer naturligt kollagen, men produktionen falder gradvist med alderen. Samtidig begynder det kollagen, du allerede har, at nedbrydes. Denne proces er en naturlig del af aldring, og det er en stor grund til, at kollagentilskud har fået så meget opmærksomhed.
Men hvordan hjælper kosttilskud med kollagenpeptider egentlig, og er de virkelig værd at tage?
Hvad Er Kollagen?
Kollagen er et protein, der udgør en stor del af kroppens struktur, herunder hud, knogler, brusk og bindevæv. I kosttilskud stammer kollagen typisk fra kvæg eller marint væv og nedbrydes til mindre kæder af aminosyrer kaldet kollagenpeptider. Disse peptider er lettere at fordøje, da hele kollagenmolekyler er for store til, at kroppen kan optage dem effektivt.
Det er naturligt rigt på aminosyrer som glycin, prolin og hydroxyprolin — de vigtigste byggesten, der gør kollagen stærkt og fleksibelt. Glycin er den mest udbredte, prolin er vigtig for den strukturelle ramme, og hydroxyprolin findes næsten udelukkende i kollagen og hjælper med at stabilisere dets triple-helix struktur.
Hvorfor Kollagen Er Populært
Kollagenniveauer falder gradvist med alderen, hvilket påvirker strukturen af hud, knogler og bindevæv. Udover alder kan kollagen nedbrydes af UV-lys, stress og kost. Kollagen er også en strukturel komponent i hår og negle, hvilket er grunden til, at det ofte indgår i folks rutiner.
Før i tiden indtog folk kollagenrige bindevæv, brusk og knogler som en del af deres kost. I moderne spisevaner bliver disse dele ofte kasseret til fordel for magrere udskæringer, og bekvemmelighed er blevet en prioritet. Kollagentilskud tilbyder en enkel måde at genindføre kollagen i kosten på. Ved at nedbryde kollagen fra dyrevæv — normalt fra okse- eller marine kilder — til mindre peptider får du et fint pulver, der er let at fordøje og indarbejde i din daglige rutine.
Sådan inkluderer du kollagen i din rutine
Kollagentilskud kommer ofte som et opløseligt pulver, der er let at indtage dagligt. På grund af dets neutrale smag kan du tilføje det til både søde og salte retter. For eksempel kan du tilsætte det i smoothies, røre det i yoghurt eller supper, eller blande det med dine yndlingsdrikke. Typiske serveringsstørrelser ligger mellem 10-15 g, og fordi kollagen primært er protein, kan det også bidrage til dit daglige proteinindtag. Nogle mærker sælger kollagen som kapsler, men de indeholder ofte mindre kollagen pr. portion. DENSE Pasture-Raised Collagen er et kollagenpulver af høj kvalitet fra okse, der giver 13 g protein pr. portion.
Findes der alternativer til animalsk baseret kollagen?
Da kollagen har en unik aminosyreprofil, som andre proteiner ikke fuldt ud kan efterligne, er alternativerne begrænsede. Hvis du ønsker, at kollagenet skal komme fra en kilde, der er så naturlig som muligt, er animalsk baseret okse- eller marint kollagen den mest pålidelige mulighed. Dog kan din krop producere sit eget kollagen, og C-vitamin spiller en vigtig rolle i denne proces. At inkludere C-vitaminrige fødevarer i din kost kan hjælpe med at støtte kroppens kollagenproduktion. Husk dog, at kollagenproduktionen naturligt falder med alderen.
Oksekollagen vs Marint Kollagen
Der findes flere typer kollagen i din krop, hver med deres egen rolle. De mest almindelige typer, der bruges i kosttilskud, er I, II og III. Kollagenkilden bestemmer, hvilke typer der er til stede i et tilskud, og folk vælger ofte en kilde baseret på, hvilke typer den naturligt indeholder mest af. Oksekollagen består typisk af type I og III, mens marint kollagen hovedsageligt er type I og II. Til reference findes type I og III kollagen i rigelige mængder i hud, hår, negle, knogler og bindevæv, mens type II kollagen primært findes i brusk.
Kollagentilskud vs kollagen i hudpleje
Nogle mennesker vender sig mod kollagenprodukter på grund af bekymringer om hudens udseende og rynker. Men der er en forskel mellem kollagen, du indtager, og kollagen, du påfører topisk. Kollagenmolekyler er for store til at blive absorberet gennem huden og genopbygge kollagen, så topiske produkter giver primært overfladehydrering.
Derimod er kollagenpeptider i kosttilskud nedbrudt til mindre aminosyrer, som er lette at fordøje og optage. Selvom forskningen stadig er i gang, tyder nogle studier på, at kollagentilskud kan hjælpe med at støtte hudens hydrering og elasticitet [1]. Der er dog brug for mere dokumentation for at bekræfte disse resultater.
Konklusion
Kollagen er et vigtigt strukturelt protein i hud, knogler, brusk, sener, bindevæv og mere. Kroppens egen produktion af kollagen falder med alderen, og det eksisterende kollagen nedbrydes gradvist. Der findes flere typer kollagen, men de vigtigste, der findes i kosttilskud, er type I, II og III. Hud, knogler og bindevæv indeholder meget af type I og III, mens type II kollagen hovedsageligt findes i brusk.
Kosttilskud med kollagen stammer for det meste fra bovint eller marint oprindelse — bovint kollagen er rigt på type I og III, mens marint kollagen hovedsageligt indeholder type I og II. De kommer normalt i pulverform, hvor kollagenet er blevet hydrolyseret til kollagenpeptider, hvilket gør det nemt at blande med mad og drikkevarer. Indtagelse af kollagen giver din krop de aminosyrer, der udgør kollagen — glycin, prolin og hydroxyprolin — i en praktisk, letfordøjelig form.
DENSE Pasture-Raised Collagen er et bovint kollagenpulver, der leverer kollagenpeptider i en praktisk form med neutral smag, hvilket gør det nemt at indarbejde i din daglige rutine.
👉 KØB KOLLAGENPEPTIDER
Referencer
- Pu, S.-Y., et al. (2023). Effekter af oral kollagen for hudens anti-aging: En systematisk gennemgang og meta-analyse. Nutrients. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10180699/