Le collagène est une protéine structurelle qui donne principalement force et soutien à la peau, aux os, au cartilage, aux tendons et au tissu conjonctif.
Votre corps produit naturellement du collagène, mais la production diminue progressivement avec l'âge. En même temps, le collagène que vous avez déjà commence à se décomposer. Ce processus est une partie naturelle du vieillissement, et c'est une grande raison pour laquelle les compléments de collagène ont attiré autant d'attention.
Mais comment les compléments avec peptides de collagène aident-ils vraiment, et valent-ils vraiment la peine d'être pris ?
Qu'est-ce que le collagène ?
Le collagène est une protéine qui constitue une grande partie de la structure du corps, y compris la peau, les os, le cartilage et le tissu conjonctif. Dans les compléments, le collagène est généralement extrait de tissus bovins ou marins et décomposé en chaînes plus petites d'acides aminés appelées peptides de collagène. Ces peptides sont plus faciles à digérer, car les molécules entières de collagène sont trop grandes pour être absorbées efficacement par le corps.
Il est naturellement riche en acides aminés, comme la glycine, la proline et l'hydroxyproline — les principaux éléments constitutifs qui rendent le collagène fort et flexible. La glycine est la plus abondante, la proline est importante pour la structure, et l'hydroxyproline se trouve presque exclusivement dans le collagène, aidant à stabiliser sa structure en triple hélice.
Pourquoi le collagène est-il populaire
Les niveaux de collagène diminuent progressivement avec l'âge, ce qui affecte la structure de la peau, des os et du tissu conjonctif. En plus de l'âge, la dégradation du collagène peut être influencée par la lumière UV, le stress et l'alimentation. Le collagène est également un composant structurel des cheveux et des ongles, c'est pourquoi il est couramment inclus dans les routines des gens.
Autrefois, les gens consommaient des tissus conjonctifs riches en collagène, du cartilage et des os dans le cadre de leur alimentation. Dans les habitudes alimentaires modernes, ces parties sont souvent jetées au profit de morceaux plus maigres, et la commodité est devenue une priorité. Les compléments de collagène offrent un moyen simple de réintroduire le collagène dans l'alimentation. En décomposant le collagène des tissus animaux — généralement d'origine bovine ou marine — en peptides plus petits, vous obtenez une poudre fine facile à digérer et à incorporer dans votre routine quotidienne.
Comment intégrer le collagène dans votre routine
Les compléments de collagène se présentent souvent sous forme de poudre soluble facile à consommer quotidiennement. En raison de sa saveur neutre, vous pouvez l'ajouter à des plats sucrés comme salés. Par exemple, vous pouvez l'ajouter dans des smoothies, le mélanger dans du yaourt ou des soupes, ou le mélanger avec vos boissons préférées. Les portions typiques varient de 10 à 15 g, et comme le collagène est principalement une protéine, il peut également contribuer à votre apport quotidien en protéines. Certaines marques vendent le collagène sous forme de capsules, mais elles contiennent souvent moins de collagène par portion. DENSE Pasture-Raised Collagen est une poudre de collagène bovin de haute qualité, fournissant 13 g de protéines par portion.
Existe-t-il des alternatives au collagène d'origine animale ?
Comme le collagène a un profil unique en acides aminés que d'autres protéines ne peuvent pas entièrement reproduire, les alternatives sont limitées. Si vous souhaitez que le collagène provienne d'une source aussi naturelle que possible, le collagène animal d'origine bovine ou marine est l'option la plus fiable. Cependant, votre corps peut produire son propre collagène, et la vitamine C joue un rôle important dans ce processus. Inclure des aliments riches en vitamine C dans votre alimentation peut aider à soutenir la production de collagène de votre corps. Gardez à l'esprit, cependant, que la production de collagène diminue naturellement avec l'âge.
Collagène bovin vs marin
Il existe plusieurs types de collagène dans votre corps, chacun ayant son propre rôle. Les types les plus courants utilisés dans les compléments sont I, II et III. La source du collagène détermine quels types sont présents dans un complément, et les gens choisissent souvent une source en fonction des types qu'elle contient naturellement en plus grande quantité. Le collagène bovin est généralement composé des types I et III, tandis que le collagène marin est principalement de type I et II. Pour référence, les collagènes de type I et III sont abondants dans la peau, les cheveux, les ongles, les os et le tissu conjonctif, tandis que le collagène de type II se trouve principalement dans le cartilage.
Compléments de collagène vs collagène dans les soins de la peau
Certaines personnes se tournent vers les produits à base de collagène en raison de préoccupations concernant l'apparence de la peau et les rides. Mais il y a une différence entre le collagène que vous ingérez et celui que vous appliquez localement. Les molécules de collagène sont trop grosses pour être absorbées par la peau et reconstruire le collagène, donc les produits topiques fournissent principalement une hydratation de surface.
En revanche, les peptides de collagène dans les compléments sont décomposés en acides aminés plus petits, faciles à digérer et à absorber. Bien que la recherche soit toujours en cours, certaines études suggèrent que la supplémentation en collagène peut aider à soutenir l'hydratation et l'élasticité de la peau [1]. Cependant, davantage de preuves sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
Conclusion
Le collagène est une protéine structurelle importante de la peau, des os, du cartilage, des tendons, du tissu conjonctif, et plus encore. La production naturelle de collagène par le corps diminue avec l'âge, et le collagène existant se dégrade progressivement. Il existe plusieurs types de collagène, mais les principaux que l'on trouve dans les compléments sont les types I, II et III. La peau, les os et le tissu conjonctif contiennent beaucoup de types I et III, tandis que le collagène de type II se trouve principalement dans le cartilage.
Les compléments en collagène proviennent principalement de sources bovines ou marines — le collagène bovin est riche en types I et III, tandis que le collagène marin contient surtout les types I et II. Ils se présentent généralement sous forme de poudre, où le collagène a été hydrolysé en peptides de collagène, ce qui facilite le mélange avec les aliments et les boissons. Prendre du collagène fournit à votre corps les acides aminés qui composent le collagène — glycine, proline et hydroxyproline — sous une forme pratique et digestible.
DENSE Collagène élevé en pâturage est une poudre de collagène bovin qui fournit des peptides de collagène sous une forme pratique avec une saveur neutre, ce qui facilite son incorporation dans votre routine quotidienne.
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Références
- Pu, S.-Y., et al. (2023). Effets du collagène oral sur le vieillissement cutané : une revue systématique et une méta-analyse. Nutrients. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10180699/