Il collagene è una proteina strutturale che principalmente conferisce forza e supporto a pelle, ossa, cartilagine, tendini e tessuto connettivo.
Il tuo corpo produce collagene naturalmente, ma la produzione diminuisce gradualmente con l'età. Allo stesso tempo, il collagene che hai già comincerà a degradarsi. Questo processo è una parte naturale dell'invecchiamento ed è una delle principali ragioni per cui gli integratori di collagene hanno guadagnato tanta attenzione.
Ma come aiutano davvero gli integratori con peptidi di collagene, e vale davvero la pena assumerli?
Cos'è il collagene?
Il collagene è una proteina che costituisce una parte importante della struttura del corpo, inclusi pelle, ossa, cartilagine e tessuto connettivo. Negli integratori, il collagene è solitamente ottenuto da tessuto bovino o marino e scomposto in catene più piccole di aminoacidi chiamate peptidi di collagene. Questi peptidi sono più facili da digerire, poiché le molecole intere di collagene sono troppo grandi per essere assorbite efficacemente dal corpo.
È naturalmente ricco di aminoacidi, come glicina, prolina e idrossiprolina — i principali mattoni che rendono il collagene forte e flessibile. La glicina è la più abbondante, la prolina è importante per la struttura portante, e l'idrossiprolina si trova quasi esclusivamente nel collagene, aiutando a stabilizzare la sua struttura a tripla elica.
Perché il collagene è popolare
I livelli di collagene diminuiscono gradualmente con l'età, influenzando la struttura della pelle, delle ossa e del tessuto connettivo. Oltre all'età, la degradazione del collagene può essere influenzata da luce UV, stress e dieta. Il collagene è anche un componente strutturale di capelli e unghie, motivo per cui è comunemente incluso nelle routine delle persone.
Un tempo, le persone consumavano tessuto connettivo ricco di collagene, cartilagine e ossa come parte della loro dieta. Nelle abitudini alimentari moderne, queste parti vengono spesso scartate a favore di tagli più magri, e la comodità è diventata una priorità. Gli integratori di collagene offrono un modo semplice per reintrodurre il collagene nella dieta. Scomponendo il collagene proveniente da tessuti animali — solitamente da fonti bovine o marine — in peptidi più piccoli, si ottiene una polvere fine facile da digerire e da integrare nella routine quotidiana.
Come includere il collagene nella tua routine
Gli integratori di collagene spesso si presentano come una polvere solubile facile da consumare quotidianamente. Grazie al suo sapore neutro, puoi aggiungerlo sia a piatti dolci che salati. Ad esempio, puoi aggiungerlo a frullati, mescolarlo allo yogurt o alle zuppe, oppure mescolarlo con le tue bevande preferite. Le dosi tipiche variano da 10 a 15 g, e poiché il collagene è principalmente una proteina, può anche contribuire all'apporto proteico giornaliero. Alcuni marchi vendono il collagene in capsule, ma spesso contengono meno collagene per dose. DENSE Pasture-Raised Collagen è una polvere di collagene bovino di alta qualità, che fornisce 13 g di proteine per porzione.
Esistono alternative al collagene di origine animale?
Poiché il collagene ha un profilo unico di aminoacidi che altre proteine non possono replicare completamente, le alternative sono limitate. Se desideri che il collagene provenga da una fonte il più naturale possibile, il collagene animale bovino o marino è l'opzione più affidabile. Tuttavia, il tuo corpo può produrre il proprio collagene, e la vitamina C gioca un ruolo importante in questo processo. Includere alimenti ricchi di vitamina C nella tua dieta può aiutare a supportare la produzione di collagene del corpo. Tieni presente, però, che la produzione di collagene diminuisce naturalmente con l'età.
Collagene bovino vs marino
Nel tuo corpo ci sono diversi tipi di collagene, ognuno con un ruolo specifico. I tipi più comuni utilizzati negli integratori sono I, II e III. La fonte del collagene determina quali tipi sono presenti in un integratore, e le persone spesso scelgono una fonte in base a quali tipi essa contiene naturalmente in maggior quantità. Il collagene bovino è tipicamente composto dai tipi I e III, mentre il collagene marino è principalmente di tipo I e II. Per riferimento, il collagene di tipo I e III è abbondante nella pelle, capelli, unghie, ossa e tessuto connettivo, mentre il collagene di tipo II si trova principalmente nella cartilagine.
Integratori di Collagene vs Collagene nella Cura della Pelle
Alcune persone si rivolgono ai prodotti a base di collagene per preoccupazioni riguardo all'aspetto della pelle e alle rughe. Ma c'è una differenza tra il collagene che si ingerisce e quello che si applica topicamente. Le molecole di collagene sono troppo grandi per essere assorbite attraverso la pelle e ricostruire il collagene, quindi i prodotti topici forniscono principalmente idratazione superficiale.
Al contrario, i peptidi di collagene negli integratori sono scomposti in amminoacidi più piccoli, facili da digerire e assorbire. Sebbene la ricerca sia ancora in corso, alcuni studi suggeriscono che l'integrazione di collagene può aiutare a supportare l'idratazione e l'elasticità della pelle [1]. Tuttavia, sono necessarie ulteriori prove per confermare questi risultati.
Conclusione
Il collagene è una proteina strutturale importante della pelle, ossa, cartilagine, tendini, tessuto connettivo e altro. La produzione di collagene del corpo diminuisce con l'età e il collagene esistente si degrada gradualmente. Esistono diversi tipi di collagene, ma quelli principali presenti negli integratori sono tipo I, II e III. Pelle, ossa e tessuto connettivo contengono molto tipo I e III, mentre il collagene di tipo II si trova principalmente nella cartilagine.
Gli integratori con collagene provengono principalmente da fonti bovine o marine — il collagene bovino è ricco di tipo I e III, mentre il collagene marino contiene principalmente tipo I e II. Di solito si presentano in polvere, dove il collagene è stato idrolizzato in peptidi di collagene, rendendo facile la miscelazione con cibi e bevande. Assumere collagene fornisce al corpo gli amminoacidi che compongono il collagene — glicina, prolina e idrossiprolina — in una forma comoda e digeribile.
DENSE Collagene da Allevamento al Pascolo è una polvere di collagene bovino che fornisce peptidi di collagene in una forma comoda con un sapore neutro, rendendo semplice l'inserimento nella tua routine quotidiana.
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Riferimenti
- Pu, S.-Y., et al. (2023). Effetti del collagene orale per l'anti-invecchiamento della pelle: una revisione sistematica e meta-analisi. Nutrients. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10180699/