Syntetiske vs. Naturlige Vitaminer – Hvad er Forskellen (og Betyder det Noget)?

Flere og flere mennesker supplerer i dag deres kost med kosttilskud — hvad enten det er for mere energi, bedre fokus eller for hår, hud og generel sundhed. Men med så mange forskellige slags at vælge imellem — hvordan ved du så, hvilke kosttilskud der faktisk er værd at tage?

Mange kosttilskud på markedet har lister over imponerende lydene næringsstoffer, men ikke alle vitaminer og mineraler er skabt lige. Selvom næringsstofferne kan lyde velkendte — som vitamin A eller vitamin B12 — kan den form, de kommer i, gøre en forskel for, hvordan din krop optager og bruger dem.

De fleste kosttilskud indeholder syntetiske vitaminer og mineraler, som er lavet i et laboratorium for at efterligne det ægte. Medmindre de er en del af en multivitaminformel, er de ofte pakket alene eller kombineret med kun et eller to andre næringsstoffer. I naturen findes næringsstoffer ikke isoleret. De findes i hele fødevarer, sammen med enzymer, cofaktorer og andre faktorer, der hjælper din krop med at genkende og optage dem.

I denne artikel vil vi forklare forskellen mellem syntetiske og naturlige vitaminer, hvorfor biotilgængelighed er vigtigt, og hvordan du optimerer dit næringsstofindtag fra rigtige fødekilder.

Hvad er syntetiske vitaminer?

Syntetiske vitaminer (og mineraler) er kunstige, produceret i et laboratorium for at efterligne strukturen og funktionaliteten af naturligt forekommende næringsstoffer. Disse laboratoriefremstillede former findes i kosttilskud, drikkevarer og forarbejdede fødevarer. Almindelige eksempler inkluderer vitamin C-tabletter, multivitaminer, energidrikke og morgenmadsprodukter. Det er ikke kun vitaminer og mineraler, der kan være syntetiske; antioxidanter og aminosyrer kan også være kunstigt producerede.

I modsætning til naturligt forekommende næringsstoffer mangler kunstigt fremstillede vitaminer og mineraler ofte essentielle co-faktorer eller andre komponenter, der kan forbedre deres optagelse og effektivitet i kroppen.

Hvad er naturlige vitaminer?

Naturlige vitaminer og andre naturlige næringsstoffer findes i hele fødekilder. I modsætning til syntetiske vitaminer er naturlige ikke isolerede — de ledsages af forbindelser, som din krop forventer at finde sammen med dem, hvilket skaber en synergi, der kan støtte optagelsen og hvordan de bruges i kroppen. De findes også som kosttilskud — lavet af tørrede hele fødevarer som frysetørrede organer eller planter. Frysetørring er en af de mest skånsomme måder at bevare mad på og pakke det i en mere bekvem form, samtidig med at næringsstofferne bevares.

Hvorfor biotilgængelighed er vigtigt

Det er relativt uklart, hvor godt syntetiske næringsstoffer optages i kroppen, fordi de ofte indtages som enkeltstående forbindelser. Til sammenligning, når du spiser rigtig mad, indtager du ikke et enkelt næringsstof, men snarere en bred vifte af vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre forbindelser som enzymer og co-faktorer.

Okselever er et godt eksempel på, hvordan næringsstoffer naturligt findes i en komplet og biotilgængelig form i hele fødevarer. Den er naturligt rig på vitamin A, vitamin B12, jern, folat, zink og kobber — som alle arbejder sammen i kroppen. For eksempel afhænger vitamin A af zink for dets stofskifte, hvilket gør det praktisk, at okselever indeholder begge dele. Zink og kobber har også et betydeligt forhold, da højt indtag af den ene kan forstyrre optagelsen af den anden. Det faktum, at okselever leverer dem sammen i en naturlig, afbalanceret ratio, kan hjælpe med at forhindre ubalancer og støtte optimal optagelse. Disse organiske synergier hjælper med at forklare, hvorfor næringsstoffer fra hele fødevarer ofte optages og udnyttes bedre end kunstige. Et andet eksempel er syntetisk folat (mærket som ‘folsyre’), som ofte bruges i kosttilskud og berigede fødevarer. Før kroppen kan bruge det, skal det omdannes til sin aktive form, 5-MTHF. Denne omdannelse sker primært i leveren og er relativt begrænset, hvilket betyder, at ikke al folsyre effektivt bruges af kroppen. Til sammenligning er naturligt folat, som det der findes i okselever, lettere for kroppen at udnytte.

Kan du ikke lide smagen eller teksturen af okselever? Det kan tages som et hel madtilskud i kapselform — sørg bare for, at det er frysetørret for at bevare næringsstofferne og fri for fyldstoffer eller tilsætningsstoffer. DENSE’s Beef Liver-kapsler er lavet af 100% frysetørret, græsfodret okselever — en bekvem måde at få disse naturligt forekommende næringsstoffer, som de findes i mad, og uden tilsætningsstoffer. Plus, det frysetørrede pulver er pakket i gelatinekapsler, som er lettere for kroppen at fordøje end plantebaserede kapsler.

👉 SHOP BEEF LIVER CAPSULES

Det samme gælder for mineraler. Calciumcarbonat, en af de mest almindelige syntetiske former for calcium, der findes i de fleste kosttilskud og plantebaserede "mælkeprodukter", optages ikke godt og kan endda forårsage fordøjelsesproblemer. På den anden side er calciumhydroxyapatit fra knogle mere biotilgængeligt og indeholder naturligt forekommende fosfor, collagen og andre næringsstoffer — hvilket ligner den måde, calcium naturligt findes i den menneskelige krop på. Faktisk menes jæger-samlere at have haft et højere calciumindtag end moderne mennesker, hovedsageligt fra dyreknogler, brusk og sener. Dette er den samme form, der findes i DENSE’s Bone Matrix-kapsler, lavet af græsfodrede okseknogler — indeholdende 100% calciumhydroxyapatit. Det er en bekvem måde at få denne biotilgængelige form fra en naturlig kilde.

👉SHOP BONE MATRIX

I tabellen nedenfor finder du en hurtig sammenligning side om side mellem næringsstoffer fra mad og syntetisk fremstillede næringsstoffer.

Er syntetiske vitamintilskud altid dårlige?

Kunstige vitamintilskud behøver ikke nødvendigvis at være dårlige. De kan hjælpe i situationer, hvor folk mangler visse næringsstoffer og har brug for en høj, koncentreret kilde. Dog foretrækkes fødekilder normalt til langvarig brug for optimal optagelse og funktion.

En anden grund til at være forsigtig med kosttilskud lavet af syntetiske ingredienser er, at de ikke altid er godt regulerede, og deres kvalitet kan variere. Der er også videnskabelige beviser, der tyder på, at syntetisk folinsyre — i modsætning til naturligt forekommende folat — kan øge risikoen for kræft, når det indtages i overskud.

Hvorfor DENSE kun bruger naturligt forekommende næringsstoffer

DENSE har til formål at tilbyde bekvemme, næringstætte kosttilskud lavet fra naturlige fødekilder som frysetørrede okseorganer — uden noget isoleret eller kunstigt tilsat. Når organer frysetørres, forbliver deres næringsstoffer intakte. Resultatet er kapsler fyldt med vitamin A, B-vitaminer, selen, jern, protein og mere — præcis som de findes i naturen. Vi bruger kun organer fra græsfodrede, græssende kvæg og undgår tilsætningsstoffer, fyldstoffer og flowmidler. Det, du får, er simpelthen 100% okseorganer.

👉 SHOP DENSE

Konklusion

Din krop er bygget til at bruge og genkende næringsstoffer fra mad. Fødevarer eller kosttilskud lavet af naturlige fødevarer indeholder et bredt udvalg af næringsstoffer, enzymer og co-faktorer, som alle skaber en synergi, der bidrager til bedre optagelse og funktion. På den anden side kommer syntetiske kosttilskud ofte i isolerede former og i høje doser, hvilket kan forstyrre optagelsen af andre næringsstoffer i kroppen. DENSE tilbyder biotilgængelige næringsstoffer på den måde, som naturen har tiltænkt, fra næringstætte, hele animalske kilder — ikke fra isolerede laboratoriefremstillede former.