Vitamines synthétiques vs naturelles – Quelle est la différence (et est-ce important) ?

De plus en plus de personnes complètent aujourd'hui leur alimentation avec des suppléments — que ce soit pour plus d'énergie, une meilleure concentration, ou pour les cheveux, la peau et la santé globale. Mais avec tant de types différents à choisir — comment savoir quels suppléments valent vraiment la peine d'être pris ?

Beaucoup de suppléments sur le marché affichent des listes de nutriments aux noms impressionnants, mais toutes les vitamines et minéraux ne se valent pas. Bien que les nutriments puissent sembler familiers — comme la vitamine A ou la vitamine B12 — la forme sous laquelle ils se présentent peut faire une différence dans la façon dont votre corps les absorbe et les utilise.

La plupart des suppléments contiennent des vitamines et minéraux synthétiques, fabriqués en laboratoire pour imiter le produit naturel. Sauf s'ils font partie d'une formule multivitaminée, ils sont souvent conditionnés seuls ou combinés avec un ou deux autres nutriments seulement. Dans la nature, les nutriments n'existent pas isolément. Ils se trouvent dans les aliments entiers, accompagnés d'enzymes, de cofacteurs et d'autres éléments qui aident votre corps à les reconnaître et à les absorber.

Dans cet article, nous expliquerons la différence entre les vitamines synthétiques et naturelles, pourquoi la biodisponibilité est importante, et comment optimiser votre apport en nutriments à partir de sources alimentaires réelles.

Qu'est-ce que les vitamines synthétiques ?

Les vitamines (et minéraux) synthétiques sont artificiels, produits en laboratoire pour imiter la structure et la fonctionnalité des nutriments naturellement présents. Ces formes fabriquées en laboratoire se retrouvent dans les compléments, les boissons et les aliments transformés. Des exemples courants incluent les comprimés de vitamine C, les multivitamines, les boissons énergétiques et les céréales. Ce ne sont pas seulement les vitamines et minéraux qui peuvent être synthétiques, les antioxydants et les acides aminés peuvent également être produits artificiellement.

Contrairement aux nutriments naturellement présents, les vitamines et minéraux fabriqués artificiellement manquent souvent de cofacteurs essentiels ou d'autres composants qui peuvent améliorer leur absorption et leur efficacité dans le corps.

Qu'est-ce que les vitamines naturelles ?

Les vitamines naturelles, ainsi que d'autres nutriments naturels, se trouvent dans des sources alimentaires complètes. Contrairement aux vitamines synthétiques, les vitamines naturelles ne sont pas isolées — elles sont accompagnées de composés que votre corps s'attend à trouver avec elles, créant une synergie qui peut soutenir l'absorption et leur utilisation dans le corps. Elles sont également disponibles sous forme de compléments — fabriqués à partir d'aliments entiers séchés comme des organes ou des plantes lyophilisés. La lyophilisation est l'une des méthodes les plus douces pour préserver les aliments et les conditionner sous une forme plus pratique, tout en conservant leurs nutriments.

Pourquoi la biodisponibilité est importante

Il est relativement incertain à quel point les nutriments synthétiques sont absorbés dans le corps car ils sont souvent consommés sous forme de composés uniques. En revanche, lorsque vous mangez de la vraie nourriture, vous ne consommez pas un nutriment individuel, mais plutôt une large gamme de vitamines, minéraux, antioxydants et d'autres composés comme des enzymes et des cofacteurs.

Le foie de bœuf est un excellent exemple de la façon dont les nutriments existent naturellement sous une forme complète et biodisponible dans les aliments entiers. Il est naturellement riche en vitamine A, vitamine B12, fer, folate, zinc et cuivre — tous travaillant ensemble dans le corps. Par exemple, la vitamine A dépend du zinc pour son métabolisme, ce qui rend pratique que le foie de bœuf contienne les deux. Le zinc et le cuivre ont également une relation significative, car des apports élevés de l’un peuvent interférer avec l’absorption de l’autre. Le fait que le foie de bœuf les fournisse ensemble dans un ratio naturel et équilibré peut aider à prévenir les déséquilibres et soutenir une absorption optimale. Ces synergies organiques aident à expliquer pourquoi les nutriments issus des aliments entiers sont souvent mieux absorbés et utilisés que ceux artificiels. Un autre exemple est le folate synthétique (étiqueté comme « acide folique »), couramment utilisé dans les compléments et les aliments enrichis. Avant que le corps puisse l'utiliser, il doit être converti en sa forme active, le 5-MTHF. Cette conversion se produit principalement dans le foie et est relativement limitée, ce qui signifie que tout l'acide folique n'est pas efficacement utilisé par le corps. En revanche, le folate naturel, comme celui que l'on trouve dans le foie de bœuf, est plus facile à utiliser pour le corps.

Vous n'aimez pas le goût ou la texture du foie de bœuf ? Il peut être pris sous forme de complément alimentaire complet en capsules — assurez-vous simplement qu'il est lyophilisé pour conserver les nutriments, et exempt de charges ou d'additifs. Les capsules de foie de bœuf DENSE sont fabriquées à partir de foie de bœuf lyophilisé à 100 %, nourri à l'herbe — un moyen pratique d'obtenir ces nutriments naturellement présents, tels qu'ils existent dans les aliments, et sans aucun additif. De plus, la poudre lyophilisée est conditionnée dans des capsules en gélatine qui sont plus faciles à digérer pour le corps que les capsules d'origine végétale.

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Il en va de même pour les minéraux. Le carbonate de calcium, l'une des formes synthétiques de calcium les plus courantes que l'on trouve dans la plupart des compléments et des « laits » végétaux, n'est pas bien absorbé et peut même causer des problèmes digestifs. En revanche, l'hydroxyapatite de calcium issue des os est plus biodisponible et contient naturellement du phosphore, du collagène et d'autres nutriments — ressemblant étroitement à la façon dont le calcium existe naturellement dans le corps humain. En fait, on pense que les chasseurs-cueilleurs avaient des apports en calcium plus élevés que les humains modernes, provenant principalement des os, du cartilage et des tendons d'animaux. C'est la même forme que l'on trouve dans les capsules Bone Matrix de DENSE, fabriquées à partir d'os de bœuf nourri à l'herbe — contenant 100 % d'hydroxyapatite de calcium. C'est un moyen pratique d'obtenir cette forme biodisponible à partir d'une source naturelle.

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Dans le tableau ci-dessous, vous trouverez une comparaison rapide côte à côte entre les nutriments issus de l'alimentation et les nutriments synthétiques.

Les compléments vitaminiques synthétiques sont-ils toujours mauvais ?

Les compléments vitaminiques artificiels ne sont pas nécessairement mauvais. Ils peuvent aider dans les situations où les personnes manquent de certains nutriments et ont besoin d'une source concentrée et élevée. Cependant, pour une utilisation à long terme, les sources alimentaires sont généralement préférées pour une absorption et une fonction optimales.

Une autre raison de se méfier des compléments fabriqués à partir d'ingrédients synthétiques est qu'ils ne sont pas toujours bien réglementés, et leur qualité peut varier. Il existe également certaines preuves scientifiques suggérant que l'acide folique synthétique — contrairement au folate naturellement présent — pourrait augmenter le risque de cancer lorsqu'il est consommé en excès.

Pourquoi DENSE n'utilise que des nutriments naturellement présents

DENSE vise à offrir des compléments pratiques et riches en nutriments fabriqués à partir de sources alimentaires naturelles comme des organes de bœuf lyophilisés — sans rien d'isolé ni d'ajouté artificiellement. Lorsque les organes sont lyophilisés, leurs nutriments restent intacts. Le résultat est des capsules remplies de vitamine A, vitamines B, sélénium, fer, protéines, et plus encore — exactement comme ils existent dans la nature. Nous utilisons uniquement des organes de bovins nourris à l'herbe, élevés en pâturage et évitons les additifs, agents de charge et agents d'écoulement. Ce que vous obtenez est simplement 100 % organes de bœuf.

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Conclusion

Votre corps est conçu pour utiliser et reconnaître les nutriments provenant des aliments. Les aliments, ou les compléments fabriqués à partir d'aliments naturels, contiennent une large gamme de nutriments, enzymes et cofacteurs, qui créent tous une synergie contribuant à une meilleure absorption et fonction. En revanche, les compléments synthétiques se présentent souvent sous des formes isolées et à fortes doses, ce qui pourrait interférer avec l'absorption d'autres nutriments dans le corps. DENSE offre des nutriments biodisponibles de la manière dont la nature l'a prévu, à partir de sources animales entières riches en nutriments — et non à partir de formes isolées fabriquées en laboratoire.